향긋한 봄의 맛, 미나리무침 레시피

미나리

봄의 대표 나물, 미나리로 만드는 간단하고 맛있는 미나리무침 레시피! 달콤짭짤한 양념과 아삭한 미나리의 조화가 일품입니다. 10분 만에 완성되는 간단한 레시피로 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요?

 

봄바람이 살랑살랑 불어오는 오늘, 식탁에도 봄을 맞이해보세요! 봄의 대표 나물인 미나리로 만드는 간단하고 맛있는 미나리무침 레시피를 소개합니다.

 

재료

• 미나리 100g
• 고추장 1큰술
• 고춧가루 1/2큰술
• 설탕 1큰술
• 올리고당 1큰술
• 식초 2큰술
• 매실액 1큰술
• 마늘 1작은술
• 참기름 1/2큰술
• 통깨 약간

 

만드는 법

1. 미나리는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 미나리 줄기를 먼저 30초 정도 데친 후 잎 부분까지 넣고 30초 더 데칩니다.
3. 데친 미나리를 찬물에 식힌 후 물기를 꼭 짜줍니다.
4. 볼에 고추장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 식초, 매실액, 마늘, 참기름을 넣고 양념장을 만듭니다.
5. 데친 미나리를 먹기 좋은 크기로 썰어 양념장에 넣고 버무립니다.
6. 마지막으로 통깨를 뿌려 완성합니다.

 

꿀팁

• 미나리는 데치지 않고 생으로 먹어도 맛있습니다.
• 매운 것을 좋아하는 경우 청양고추를 추가해도 좋습니다.
• 참기름 대신 참깨를 사용해도 맛있습니다.

향긋한 미나리무침, 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요? 간단하고 맛있는 미나리무침으로 봄의 맛을 느껴보세요!

 

오늘 소개해 드린 미나리무침 레시피는 어떠셨나요? 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있지만 맛은 일품입니다. 미나리의 향긋한 풍미와 달콤짭짤한 양념이 조화를 이루는 미나리무침으로 봄의 건강을 챙겨보세요! 오늘 저녁 메뉴로 미나리무침을 만들어 보시겠어요? 혹시 궁금한 점이나 더 알고 싶은 내용이 있으면 댓글로 남겨주세요!

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